Condimento olio extravergine e Bergamotto
Aspetto e colore: giallo – oro
Descrizione organolettica: all’ olfatto risultano piacevoli note agrumate in perfetto equilibrio con il sapore di oliva verde
Categoria: fruttato intenso
Utilizzo: piatti semplici e raffinati a cui si vuol dare un gusto e profumo particolari; pesce, pietanze crude, carpacci di carne e pesce; formaggi a pasta morbida e affumicati.
Acidità: < 0, 5°
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